Du vin, du vin, du vin… C’est l’été!!

Ça y est l’été commence à se faire sentir (Enfin!!).
Alors les gars, on prépare notre terrasse à être festive pour la saison. On nettoie la piscine, sors les meubles de patio. Pourquoi donc se casser le « bicycle » à se faire un cocktail ou prendre un fort.

La semaine dernière, nous avons eu le privilège de rencontrer Natalie Richard : journaliste, auteur et sommelière/animatrice de Vins au Féminin en collaboration avec Jessica Harnois.

Elle nous expliquait que le vin, ce n’est pas sorcier. Il est facile de reconnaitre si le vin est jeune, de quel type de fruits il tire ses arômes. Le taux de sucre et croyez-moi, lors d’un prochain billet nous vulgariserons cette information pour vous. Vous deviendrez vite accros et épaterez vos « chums » de gars!

Nous vous suggérons donc des vins pour impressionner convives ou tendre moitié.
Et pourquoi ne pas vous proposer de bonnes recettes? Tout réside dans la simplicité et le bonheur absolu.

Notre top cinq de vins qui accompagneront vos grillades à merveille.

Jessica Harnois, nous proposait 3 nouveaux vins l’an passé : les vins bù. Voilà, nouvellement arrivé sur les tablettes son nouveau petit rosé, un merlot qui nous rappelle la framboise, le melon d’eau et la canneberge. Sans toutefois être très sucré, il accompagnerait par exemple une délicieuse salade de truite ou bien un bon gravlax de saumon.

Pour accompagner une bonne pizza a croute mince, les sauces tomate ou même de l’agneau au B.B.Q.
le Meiomi Pinot Noir (environ 27$ à la S.A.Q) saura vous séduire avec ses arômes de fraise vive, de fruits compotés, de moka et un soupçon de vanille. Il offre une profondeur en bouche avec un goût boisé et une structure que généralement n’offre pas le pinot noir.

On a fait le test accord met/vin et décidément la pizza à la figue, chèvre et oignons caramélisés (recette offerte sur le site de la S.A.Q. ) en cliquant ici.

Kim Crawford, nous promet un merlot qui sort des sentiers battus. Un petit néozélandais robuste aux nuances de prune noire avec une finalité épicée qui combleront vos papilles. Idéal pour l’agneau grillé sur la braise!! Les notes de chêne ressortiront de ce précieux liquide.

Et pour terminer, nous avons décidé de vous proposer une bonne bouteille de prosecco ( Bulles italiennes) moins cher que le champagne, mais combien rafraîchissant! Notre amour pour le Carpenè Mavolti cuvé brut comble tout nos sens. Idéal comme départ ou simplement pour célébrer une partie de fer à cheval!

Les boys, amusez-vous, c’est le moment de profiter du balcon ou de la terrasse toutes les occasions sont bonnes pour fêter.

 

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