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Kensington Market, Toronto, le petit village presque secret!!!

Les joyaux de Toronto!

 

Il pleut, c’est samedi. Pourquoi rester au domicile et ne pas aller profiter de la température qui vacille autour des 10 degrés ? Un charme pour mettre son paletot et vagabonder dans le kensington market dans cette grande ville.

 

Un ami et moi sommes tout près du centre-ville et pourtant on pourrait croire que nous sommes dans un petit village. Les gens sourient, discutent dans les cafés, s’y promènent même si l’humidité laisse présager que l’averse pourrait faire apparition à tout instant. Ça se balade et fait les emplettes. Soit on découvre, soit on discute avec un marchand de fruits.

 

L’ambiance est d’une tranquillité sans égal, aucune chaîne de restaurant ou de café connu. Chaque commerçant a pignon sur rue et roule leur petit commerce respectif. C’est peu dire chaque porte à une âme et un esprit unique qui s’y collent.

 

En savourant notre café de chez Cafe Novo, un petit café fort sympathique, idéal pour écrire, travailler, lire son journal ou même se retrouver entre copains. Nous vous le recommandons.

 

Nous sommes ensuite arrêtés au Pow Wow Cafe, petit restaurant indigène. Il doit y avoir assez de place pour loger un maximum d’une quinzaine de convives. Un service cordial dans toute sa simplicité. Un menu à saliver sans lendemain. On déguste et l’on s’en réjouit…

Nous vous incitons à visiter ce petit coin de paradis!!

Ça vaut la peine de seulement y vagabonder.

 

 

Pour se réchauffer l’âme!!

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En compagnie du chef Ian et de Benjamin Gallander

Le manteau blanc s’est bien installé en province.
Pendant que le gouvernement ontarien bloque ses services francophones. Pendant que le français devient précaire en Ontario, le froid s’installe ici, mais la neige disparaît. Il faut dire que la grande ville Torontoise est un peu plus au sud. Reste qu’il faut bien s’emmitoufler et trouver une méthode de bien se réchauffer.

Quoi de mieux qu’un bon « saké » chaud, des sushis dans une variété remarquable. On ne parle pas d’un manger à volonté ici, on parle du haut de gamme du Sushi.
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Si vous passez par la ville reine, n’hésitez pas à aller vous régaler chez « SKIPPA », ce petit restaurant qui a pignon sur rue au 379 rue Harbord. Ian le chef, un autodidacte et élève de Kajji , un autre restaurant un peu plus coûteux, mais qui exprime tout autant l’art de fabrication du Sushi, sashimi ou autre hors d’œuvre japonais.

Ian s’est entouré d’une équipe formidable. Sa sœur, qui gère les commandes avec main de maître. Bref, on est charmé par tous les petits détails. Chaque papille gustative est mise à l’épreuve pour enrober tous vos sens. Ça vient vous chercher jusqu’à la moelle épinière et excite votre système nerveux. Gageons que vous y retournerez.

Nous vous laissons sur quelques images afin de vous tenter un peu.

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L’équipe du mâle.ca

Matt Holubovski, en visite dans la ville reine!!

Le Drake Hotel, cet endroit bien connu des gens de Toronto reçoit souvent des artistes de tout acabit. On s’y rendait ce 22 février. L’humidité et le froid de la ville reine s’envolaient tellement le bonheur s’attachait à la soirée.

Crédit photo: Marc-Etienne_Mongrain
Crédit photo: Marc-Etienne_Mongrain

On l’avait connu à la voix, Matt Holubovski, cet auteur-compositeur et interprète allait nous caresser de sa voix unique l’instant d’une soirée.
Comme avant-première, Aliocha Schneider, un jeune homme qui prend sa place en tant qu’artiste dans ce vaste monde des arts. Il chantait et soudainement on oubliait que la petite salle était bien remplie. C’est comme si on était seul avec le jeune homme buvant un verre et discutant des tracas de la vie, une belle histoire qui nous tient en haleine. Personne ne peut dire d’où vient cette sensation, celle qui nous enveloppe dans une couverture chaude, sentiment d’apaisement pour l’âme. Les aléas de la vie s’envolent et on se laisse guider par les mélodies.

Aliocha
Crédit Photo: John Londono

Entre sur scène, la nouvelle légende à en devenir : Matt Holubovski. Un charisme qui sort de l’ordinaire et une façon de livrer les textes d’une manière ingénieuse. Ce savant de la mélodie s’offre à son public on ne peut dire autrement. Les poils s’hérissent et on a l’impression qu’un bon vieil ami nous passe la main dans le dos en guise de réconfort. C’est comme si on allait prendre un verre avec Matt et qu’il nous racontait des brides de vie.

 

C’est à fleur de peau qu’on est ressortie de cette salle intimiste. Je vous rassure, nous n’oublierons jamais ces performances. Deux hommes qui se connaissent et qui nous partagent une part de leur être. C’est un grand privilège de pouvoir vivre ces moments.

Si l’un d’eux passe près de votre quartier, l’investissement en vaut le détour !

 

 

Les nouveaux départs

https://pixabay.com/fr/

Les nouveaux départs, y en a qui ont toujours peur de l’inconnu, de l’étranger. On a tous ces petits vertiges qui nous empêchent d’avancer, d’aller plus loin. Peur de devoir remonter la pente encore une fois. Selon nous, ces nouveaux défis nous permettent de trouver le meilleur, de revoir du paysage ou même de découvrir davantage. Il n’y a rien de mal à revoir un bon vieux classique cinématographique ? On y découvre toujours de petites merveilles.

Voilà, chez Lemale.ca, nous, on mord à pleine dent sans dépasser nos moyens.

Nous avons donc déménagé dans la grande ville reine : Toronto. Parce qu’on pouvait se le permettre, qu’on avait la hauteur de nos ambitions. On est donc très heureux de vous annoncer qu’on vous fera découvrir nos trouvailles et les produits de l’Ontario.

Gens de Montréal, sachez que nous avons encore pied à terre. Nous vous ferons part de nos découvertes dans la grande métropole francophone : Montréal.

Soyez des nôtres dans vos lectures.
Merci de nous être fidèle !

De la part de toute l’équipe ;
Joyeuses fêtes.

 

HOMLÈS Cabine&Salon…

Récemment, je rencontrais un idéaliste, un épicurien dans l’âme. Malgré son jeune âge, Steeve se retrouve à être l’idéalisateur / concepteur d’ HOMLÈS  cabine&salon. On a discuté de long en large de son expérience de vie. De ses idées novatrices, de ses ambitions et de l’avenir qui semblent vouloir lui sourire.

Steeve et moi nous nous connaissons depuis longtemps déjà, mais chaque fois que nous avons le bonheur de discuter, je m’aperçois qu’il est rempli de connaissances en tout genre. C’est un homme qui respire l’art sous toutes ses formes. Il maîtrise extrêmement bien les subtilités de la confection du café et de sa préparation (sans doute les meilleurs que j’ai consommés), le vin et sa finesse et croyez-moi; croyez-moi puisqu’il est sommelier de formation mais ça ne se termine pas là.

Ceci dit, s’il ne s’y connait pas en la matière, il en fera sans doute la recherche, si intérêt il y a. Il reste humble face à son immense savoir.

Ses idées sont claires et ses rêves ont le mérite de se concrétiser.

Son tout dernier projet: un salon de barbier (sortez de votre tête « le bon vieux barbier ») sur roue. Il faut comprendre qu’il est coiffeur/styliste depuis maintenant dix ans. Avide des nouvelles tendances, il entreprend une levée de fond pour financer son projet. Acheter un cube qui se déplacera pour desservir sa clientèle. Il en fera le design et assurera le confort de sa clientèle dans une ambiance décontractée et agréable.

Atteindre 4000$ dollars en fonds l’aidera suffisamment.

On vous encourage à donner grandement à l’adresse suivante : https://www.gofundme.com/homles-bus-barber

fb.com/groups/homelescollective

Sur ce site vous verrez qu’il a pensé à tout même vous offrir des cadeaux à la hauteur de vos dons.

On lui souhaite un franc succès, un avenir brillant. (C’est drôle mais on en doute aucunement)

Steeve est un homme hors du commun et une source d’inspiration. Nos discussions restent toujours gravées en ma mémoire.

 

MKMEN Le pouvoir du bien-être à la maison!

https://www.marykay.ca/mariline.fortin/fr-ca/shop/mens/skin-care

Récemment nous avons été approchés par Mary Kay pour tester leur produit MKMEN

Inutile de vous dire à quel point nous étions emballés! Des crèmes et baumes conçus pour l’homme.

Voici notre routine tel que notre conseillère Mary Kay, Mariline Fortin, nous conseillait.

Après une bonne douche chaude, qui permet aux pores de la peau d’ouvrir on applique Le nettoyant facial quotidien : sa texture n’est pas trop liquide afin que même les yeux fermés on sait à quel endroit on applique le produit. Ce qui est génial, c’est que ce nettoyant convient au peaux sèches à grasses. Elle ne sent rien puisqu’elle ne contient aucun parfum. Un bonus pour ce savon : il est non comédogène (dans un langage plus clair, il n’obstrue pas les pores de la peau. Une vraie merveille).

Venait l’étape du rasage :

Mousse à raser : elle ressemble étrangement aux autres mousses. Mais j’avoue que son onctuosité est fort appréciée. Encore là, elle est non comédogène et convient à tous types de peaux. Une belle odeur se dégage. Une odeur d’homme frais mais assez délicate.

Gel fraicheur après-rasage :
Même belle odeur que la mousse à raser. Peu agressive, rafraichissante. On l’aime. Mais puisqu’il contient un peu d’alcool, on suggère de terminer la routine avec l’hydratant visage FPS 30 intensif. On sort de la salle de bain tel de vrai guerrier pour affronter la journée!

 

L’hydratation :

L’hydratant visage FPS 30 intensif :
Son onctuosité, sa couleur blanche opaque, son odeur nous remémores l’été et la crème solaire. Toutefois, il n’y a rien de répulsif. On le veut partout. Gardez le dans votre sac à dos messieurs. Il n’a aucune texture grasse et s’applique très bien. On l’aime parce qu’il est spécialement conçu pour notre peau. Non seulement il comporte une protection UVA et UVB. Donc en plus d’hydrater, il protège.

 

La crème pour les yeux MKMEN AVANCE :
Notre petit bijou de la gamme entière. Une petite quantité à appliquer autour des yeux.

Sérieusement, mon scepticisme est tombé 3 jours après utilisation, les ridules étaient amoindries. Mon regard avait l’air énergique. Dans le miroir, mes vingt ans étaient de retour. C’est le meilleur investissement. Il s’agence parfaitement avec l’hydratant visage FPS 30 intensif.

 

Est-ce qu’on vous recommande ces produits : OH! Que OUI MONSIEUR!

MKMEN – C’est abordable, c’est fait pour nous les mâles. Cliquez ici pour acheter les produits. Ils livrent chez vous. N’est-ce pas là une bonne nouvelle. L’essayer, c’est l’adopter.

 

La plaza à être… c’est le Montréal Plaza

Une belle journée ensoleillée, des terrasses pleines à craquer… nous, on se rendait dans l’un des tant convoités restaurants de la métropole : Montréal Plaza

 

Le restaurant aux allures de grande cuisine française. Céramique blanche, un bar, des gens qui s’amusent et qui ne se prennent pas au sérieux, mais surtout qui ont le cœur à la fête!
On ne fait pas exception. Le menu semble bref, c’est qu’on ne sait pas ce que nous réservent les plats. C’est intrigant. Mais vu la renommée du chef Charles-Antoine Crête, on se doute bien que les plats auront des saveurs uniques et que la qualité des ingrédients et des présentations ne sera pas laissée en retrait.
On s’assoit, on reçoit la carte des vins. Et à notre grande surprise, les prix pour ces bouteilles en importation privée débutent à 35$ pour aller vers des sommes dans les 3 chiffres. Donc nous sommes simplement charmés du vaste choix.
Notre voisin de table, ni plus ni moins qu’Elmo de Sesame Street! On faisait ben ben huppé!
La regrettée patate à rien (qui était si succulente et douce en bouche) à fait retraite pour laisser d’autres choix à l’inspiration marginale du grand chef que nous voyons courir à gauche et droite pour s’assurer que la clientèle soit à l’aise et bien servie.
Nous avons choisi le menu à partager (sujet à changement évidemment).
  • La soupe tomate
Une eau de tomate savamment assaisonnée au hareng fumé
  • Fleurs de courgette tempura
Douce et craquante avec une petite sauce qui est à se jeter par terre
  • Le burger de crevettes
Pour faire office de pain : tomate jaune blanchie. C’était frais.
  • Le tartare de saumon
On a fondue pour le riz soufflé maison et la fraîcheur du poisson
  • Les couteaux et cœurs de poulet (couteaux chinatown)
Qui aurait cru que les abats étaient si bons?
  • Les bourgots et canards avec une sauce divine servie dans les coquillages.
Le canard fondait sous le poids de la fourchette alors imaginez lorsque la bouchée se retrouvait dans notre bouche… J’y pense et je salive encore.
  • Shortcake aux fraises et rhubarbe
C’est peu dire que nous avons léché l’assiette.
La diplomatie du personnel est à se fendre en quatre. Tous sympathiques les uns des autres.
Antoine, J-S, Xavier et, évidemment, Charles-Antoine qui étaient si accueillants et à l’écoute de nos besoins.

Si vous devez faire quelque chose, c’est réserver à l’avance. Nous ne sommes pas les seuls à aimer l’endroit.
Cherchez Ritalin, l’ourson emblématique du grand chef…
Que ce soit les couverts ou la parcimonie d’objets ludiques qui ont été installé dans le décor du chic restaurant. On vous suggère fortement d’aller faire un tour, et ce, peu importe, de la région de laquelle vous viendrez.
Vous ne serez pas déçu!
Montréal Plaza 
6230, St-Hubert
Montréal, Qc
514-903-6230

Du vin, du vin, du vin… C’est l’été!!

Ça y est l’été commence à se faire sentir (Enfin!!).
Alors les gars, on prépare notre terrasse à être festive pour la saison. On nettoie la piscine, sors les meubles de patio. Pourquoi donc se casser le « bicycle » à se faire un cocktail ou prendre un fort.

La semaine dernière, nous avons eu le privilège de rencontrer Natalie Richard : journaliste, auteur et sommelière/animatrice de Vins au Féminin en collaboration avec Jessica Harnois.

Elle nous expliquait que le vin, ce n’est pas sorcier. Il est facile de reconnaitre si le vin est jeune, de quel type de fruits il tire ses arômes. Le taux de sucre et croyez-moi, lors d’un prochain billet nous vulgariserons cette information pour vous. Vous deviendrez vite accros et épaterez vos « chums » de gars!

Nous vous suggérons donc des vins pour impressionner convives ou tendre moitié.
Et pourquoi ne pas vous proposer de bonnes recettes? Tout réside dans la simplicité et le bonheur absolu.

Notre top cinq de vins qui accompagneront vos grillades à merveille.

Jessica Harnois, nous proposait 3 nouveaux vins l’an passé : les vins bù. Voilà, nouvellement arrivé sur les tablettes son nouveau petit rosé, un merlot qui nous rappelle la framboise, le melon d’eau et la canneberge. Sans toutefois être très sucré, il accompagnerait par exemple une délicieuse salade de truite ou bien un bon gravlax de saumon.

Pour accompagner une bonne pizza a croute mince, les sauces tomate ou même de l’agneau au B.B.Q.
le Meiomi Pinot Noir (environ 27$ à la S.A.Q) saura vous séduire avec ses arômes de fraise vive, de fruits compotés, de moka et un soupçon de vanille. Il offre une profondeur en bouche avec un goût boisé et une structure que généralement n’offre pas le pinot noir.

On a fait le test accord met/vin et décidément la pizza à la figue, chèvre et oignons caramélisés (recette offerte sur le site de la S.A.Q. ) en cliquant ici.

Kim Crawford, nous promet un merlot qui sort des sentiers battus. Un petit néozélandais robuste aux nuances de prune noire avec une finalité épicée qui combleront vos papilles. Idéal pour l’agneau grillé sur la braise!! Les notes de chêne ressortiront de ce précieux liquide.

Et pour terminer, nous avons décidé de vous proposer une bonne bouteille de prosecco ( Bulles italiennes) moins cher que le champagne, mais combien rafraîchissant! Notre amour pour le Carpenè Mavolti cuvé brut comble tout nos sens. Idéal comme départ ou simplement pour célébrer une partie de fer à cheval!

Les boys, amusez-vous, c’est le moment de profiter du balcon ou de la terrasse toutes les occasions sont bonnes pour fêter.

 

Les joues épineuses…

Pour certain c’est une joie quotidienne, pour d’autres c’est une corvée ou sinon une pause bien méritée et y en a même qui ne veulent même pas en parler.

Le rasage, tous les hommes doivent s’adonner à cette activité. Que ce ne soit que du « trimage » ou plutôt pour avoir la peau aussi lisse que possible.

Bien des choix sont offerts aux hommes. Nous avons droit aux lames jetables passant par le rasoir coupe-chou… Le plus difficile est de trouver la méthode qui nous convient.

Il en dépend du temps que vous passez devant la glace à couper ces poils qui vous poussent au visage.

Si ce n’est qu’une question d’égalisation, le peigne à barbe est de mise. Maintenant, reste à savoir si vous maniez bien le ciseau ou la tondeuse électrique, c’est une question de choix. Mais pour nos barbus il existe différents produits pour assouplir les poils rêches. L’huile à rasage, la cire à moustache, Shampoing pour la barbe pour ne nommer que ceux-là. On avouera que la barbe est un lieu propice pour accueillir les bactéries, alors un petit lavage en profondeur est toujours bien recommandé.

Voici une liste de produits intéressants

Que vous optez pour l’option de rasoir jetable voici ceux que nous vous recommandons :

 

Ceux qui veulent s’initier au rasoir à lame droite (Coupe-chou), un éventail de prix s’offre à vous, une gamme de qualité également.

Voici donc des adresses pour retrouver ces rasoirs qui font sensation.

Vous passez par Montréal, allez à La maison Cloakroom. Un vrai SPA pour les mâles qui prennent soin de leur visage. Et si vous avez l’envie, un petit scotch à la main vous aurez droit à différents services. Leur équipe est sympathique, qualifiée et surtout gentille. Selon nous, c’est l’endroit par excellence pour aller se faire beau.

Pour les gens de Québec, il y a Rituels. Des gens qui s’y connaissent, des épicuriens du poil, des producteurs de produits haut de gamme. On songe même à s’équiper chez eux, y en a pour tous les budgets et tous les goûts!

Nous avons nos produits chouchous. Des produits québécois avec des odeurs qui plairont à tous.

Le prince barbu :

Le prince Barbu

Nous sommes tombés sous le charme des fragrances. Les flacons au compte-goutte nous permettent de ne pas gaspiller le précieux liquide que contient la fiole. Une équipe adorable crée des produits faits ici même dans notre belle province. Leur savon à raser permet un rasage de près et nous laisse une odeur de bon et propre vagabond. Leur baume à barbe est un incontournable. On les aime et surtout on en redemande.

Les industries Groom :

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Des produits de soin pour hommes. Groom nous offre un éventail abondant de produits dédié aux mâles qui se respectent. On a une attirance pour l’olfaction très brutes, imaginez un mélange de pin, sauge et genévrier (pour ne nommer que cet amalgame). On ne se trompe pas, vous sentirez l’homme. Même principe pour les huiles à barbe la pipette est dans le flacon. On adore ça ! Leur shampoing à barbe fait des miracles, mais on a totalement adoré leur huile à raser. Un rasage de près une peau bien hydratée. Même leur « after shave splash » revigore le derme. On vous suggère de commencer avec un coffret cadeau, la meilleure méthode pour avoir un bon avant-gout. Attention la dépendance se crée rapidement.

Proraso :

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Une gamme abordable, certain de leurs produits se retrouvent dans les allées de votre pharmacie. Ouvrez l’œil. Proraso, c’est italien. Soyez rassuré il est en vente dans plusieurs boutiques près de chez vous. Entre vous et moi, ça coute moins cher qu’un voyage en Italie. Au plus loin de mes souvenirs, je peux sentir mon père toujours frais rasé utiliser quelques un de leurs produits. Ils ont cette odeur de réconfort, de propreté voire de légèreté. Le savon avant-rasage est sans doute notre grand coup de cœur. D’ailleurs il prévient les rougeurs dues au rasage. Et c’est un beau cadeau à faire à notre visage. Notre blaireau, il est de cette compagnie et on l’aime vraiment.

À votre blaireau et votre savon à raser… Soyez prudents et sortez vos lames.

 

 

Joyeuse St-Patrick

Ce matin, nous déjeunions au pub Mckibbin’s. L’ambiance toujours aussi festives. La fête irlandaise vallait bien son brunch/Buffet. Même que le pain arborait la couleur verte, couleur emblématique de cette fête. On s’est gâté avec un petit café irlandais. 

Tout avait été mis sur table pour que  l’on se sente au pays du scotch! La musique, Les couleurs, l’ambiance d’un vieux pub. On a été comblé. 

Ce soir allez donc célébrer avec une petite bière. 

Au nom de toute l’équipe du mâle.ca, nous vous souhaitons joyeuse St-Patrick!!